Fabricantes de platos preparados y quinta gama
Salsas base, fideos, arroces, algas y especias para recetas asiáticas a escala
Ingredientes asiáticos para la industria alimentaria
Materias primas de 12 países asiáticos para fabricantes, restauración colectiva y catering aéreo, con la trazabilidad y la documentación que exige tu departamento de calidad.
IFS Broker
auditorías externas
trazabilidad completa
+5.000 referencias
12 países de origen
Soluciones por tipo de industria
cada proceso productivo necesita un ingrediente distinto y una forma distinta de suministrarlo
| Tipo de industria | Ingredientes clave | Aplicación |
|---|---|---|
| Fabricantes de platos preparados y quinta gama | Salsas base, fideos, arroces, algas y especias | recetas asiáticas a escala |
| Fabricantes de salsas, caldos y condimentos | Soja, miso, pastas de curry, gochujang, aceite de sésamo | materia prima |
| Industria cárnica, de pescado y de snacks | panko, harina de tempura, sésamo, algas | Marinados, rebozados |
| Restauración colectiva | producto asiático | menús de gran volumen, con información de alérgenos |
| Catering aéreo y ferroviario | Referencias que aguantan la regeneración | raciones regulares y documentación completa |
Fabricantes de salsas, caldos y condimentos
Soja, miso, pastas de curry, gochujang, aceite de sésamo como materia prima
salsas y especiasIndustria cárnica, de pescado y de snacks
Marinados, rebozados (panko, harina de tempura), sésamo, algas
Restauración colectiva
Comedores escolares, hospitales, residencias y empresas: producto asiático adaptado a menús de gran volumen, con información de alérgenos
Catering aéreo y ferroviario
Referencias que aguantan la regeneración, raciones regulares y documentación completa
Sabores asiáticos con más recorrido en producto elaborado
| Ingrediente | Perfil de sabor | Aplicación industrial |
|---|---|---|
| Miso | umami, fermentado | salsas, aderezos, caldos |
| Gochujang | picante dulce | marinados, salsas |
| Curry japonés | suave y especiado | platos preparados |
| Yuzu | cítrico aromático | aliños, repostería |
| Matcha | vegetal, color | repostería, bebidas |
| Sriracha | picante con ajo | salsas, snacks |
| Panko | crujiente | rebozados |
Del ingrediente a tu línea de producción
acompañamos el proceso de homologación de principio a fin
Solicitud de muestras
validación en I+D
homologación por calidad
pedido piloto
suministro regular
Documentación para tu departamento de calidad
la homologación no debería frenar un lanzamiento
Certificación IFS Broker y auditorías externas
Trabajamos con fabricantes certificados en IFS, BRC y FSSC 22000, con auditorías y control documental continuos.
IFS Broker[Sello y certificado vigentes pendientes]
Fichas técnicas y trazabilidad por lote
Origen, composición, vida útil y condiciones de conservación de cada referencia
Información de alérgenos
Declaración de alérgenos por referencia para tu etiquetado
Asesoramiento gastronómico para tu I+D
un buen producto funciona cuando se entiende cómo usarlo y adaptarlo
Adaptación de recetas asiáticas al consumidor europeo
Del sabor original a una receta que funcione en el mercado local
Formación para equipos técnicos y comerciales
Para que tu equipo entienda el ingrediente y sepa venderlo
asesoramiento gastronómicoSuministro regular para producción continua
en industria, lo peor es parar una línea por falta de materia prima
Previsión de consumo con tu gestor comercial
Servicio adaptado a las necesidades del canal, con condiciones a medida.
Seco y congelado desde una plataforma de 4.500 m²
Servicio adaptado a las necesidades del canal, con condiciones a medida.
nuestra plataforma logísticaCobertura en España, Portugal y Andorra
Servicio adaptado a las necesidades del canal, con condiciones a medida.
Industria que ya trabaja con nosotros
[Logos industriales del catálogo pendientes de autorización]
[Logo industrial autorizado]
[Logo industrial autorizado]
[Logo industrial autorizado]
[Logo industrial autorizado]
[Logo industrial autorizado]
Preguntas frecuentes de la industria alimentaria
¿Suministráis de forma regular a plantas de producción?
Sí: programamos suministros regulares con previsión de consumo, de manera que la planta no pare por falta de ingrediente. Cada referencia llega con su documentación de trazabilidad.
¿Facilitáis documentación para homologar proveedor?
Sí: preparamos el expediente completo de homologación, con fichas técnicas, alérgenos, certificados y documentación IFS Broker, además de la trazabilidad por lote de cada entrega.
¿Puedo pedir muestras para I+D?
Sí: gestionamos muestras de las referencias que quieras evaluar, con su documentación, para que tu equipo de I+D las pruebe en matriz antes de aprobar el desarrollo.
¿Trabajáis con restauración colectiva?
Sí: formatos de gran consumo y documentación lista para los sistemas de control de la restauración colectiva. También hay opciones de quinta gama para cocinas sin especialización asiática.
¿Y con catering aéreo?
Sí: referencias aptas para los requisitos del catering aéreo, con formatos y vida útil adecuados a su producción. Cada expediente se estudia con el equipo de calidad del cliente.
¿Ayudáis a desarrollar recetas?
Sí: desde consultoría ayudamos a tu equipo a formular con ingredientes asiáticos: selección de referencias, proporciones y escalado a formato industrial.
¿Vendéis platos de quinta gama terminados?
Sí: además de ingredientes, ofrecemos platos asiáticos de quinta gama listos para regenerar, que puedes usar como base o como producto terminado según tu proceso.
platos de quinta gama terminados¿Hacéis marca blanca?
El servicio de marca blanca se estudia caso por caso con el equipo comercial, según producto, volumen y destino. Consúltanos tu proyecto y te decimos qué es viable.
fabricación con marca blanca